上海人都知道油条。闻名全国的泡饭的最佳伴侣就是油条。早晨起来，一碗泡饭加上两根油条，一天都精神气爽，胃口大开。比起北方人的包子，面条要受欢迎得多。要解释一下为何称之为“油条”，这个名字由何而来，倒也不难。“油条”就是油里面炸出来的面条呗！真个给说书的来一段，可就大有文章啦！
话说南宋时抗金名将岳飞，那是谁人不知，谁人不晓。岳飞被奸相秦桧和它的妻子诬陷（哎哟，打错了，是“他”，不过给秦桧用，这个“它”也可以，算了，不改了），于绍兴十一年在临安，就是现在的杭州，惨遭杀害。正巧那时候临安有一个卖油饼的小贩，痛恨秦桧夫妇陷害忠良的阴险行径，用他自己的拿手绝活，捏了两个面人，象征秦桧夫妇，再把他们揿合在一起，扭成了螺旋形。烧热了油锅，炸成金黄，恨中生智，将自己的杰作取名“油炸桧”，意喻秦桧夫妇必遭天惩。后来英烈昭雪，名传青史，油炸桧也就流传了下来，变成了今天的油条。
要深究说，这是记载在什么地方？有什么历史根据？仔细查考，真的也会被考成假的，听着就行了啦！（透明） |
