木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
一、木尼艾酒庄介绍
木尼艾酒庄（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）位于勃艮第香波·慕西尼村（Chambolle Musigny）内，与卢米酒庄（Domaine George Roumier）、武戈公爵酒庄（Domaine Comte George de Vogue）等同为村内精英酒庄的代表。
该酒庄现任庄主为弗雷迪·木尼艾（Fredy Mugnier），他原本是一位石油工程师，于1985年接管酒庄。酒厂自行管理的地块大部分位于香波·慕西尼村内，拥有如慕西尼（Musigny）、爱侣园（Les Amoureauses）等令人垂涎不已的顶尖葡萄园。
在酒庄拥有的众多葡萄园中，最著名的莫过于爱侣园。爱侣园本是“恋爱中的情侣”之意，其酿出的葡萄酒也被认为是充满女性气质的。爱侣园如今被分为约l0个园区，分属多个经营者所有，其中以木尼艾酒庄所产的葡萄酒最为出色。木尼艾酒庄在爱侣园种植的葡萄，最老的已有60年，其中大部分于1954年和1956年种植。其所有的土壤表层为红黏土，下层为石灰岩，葡萄的根系会延伸到岩石处，给葡萄酒带来复杂的风味。该酒庄为了让葡萄酒呈现出优雅的芳香和质感，在压榨的时候会非常小心。木尼艾酒庄的爱侣园葡萄酒口感十分深厚，余味悠长，有着丰富的花香以及红浆果香气，是经过严谨程序酿制出来的出色的红葡萄酒。在帕克近年的评分中，20 05年的木尼艾酒庄爱侣园酒有93～95分，2003年的也达到95分。木尼艾酒庄的爱侣园葡萄酒，一般可陈年7年，在某些优秀年份则可陈年50年。
除爱侣园之外，木尼艾酒庄还拥有一块一级葡萄园——元帅夫人园（Clos de la Marechale），该葡萄园位于尼伊圣乔治（Nuits-St-Georges），曾租给酒商法莱丽（Faiveley）。长达近五十年的租借于2003年到期，并回归自家酒庄经营。此块葡萄园占地9.76公顷，是夜丘面积最大的独占葡萄园，所酿出的酒有源自尼伊圣乔治产区的强劲扎实和香波－慕西尼的细腻与优雅，带有黑色果实的香气，口感稠密，单宁结实，层次间亦展现多汁柔软的黑皮诺（Pinot Noir）果味。
该酒庄的酿酒哲学是：自然地表达出大自然的成果。在葡萄种植和酿酒上，该酒庄一直崇尚保持原生态，尽量减少人工和科学技术的干扰。木尼艾酒庄也效仿罗曼尼康帝酒庄，橡木桶木材买回后自然风干3年才制桶储酒。木尼艾酒庄不迷信全新橡木桶的功能，怕酒会沾上太重橡木味而失去清香，所以每年只有25%使用新橡木桶，顶级酒也只有30%使用新橡木桶。
酒庄庄主弗雷德现在正处于人生的巅峰时期，人们从他的葡萄酒的品质中不但可以感受到这一点，还可从感受到他的自信。木尼艾酒庄是这个葡萄酒村的标志，与夜丘（Cotes de Nuits）产区的其他酒相比，这里的酒更偏向女性化的优雅风格。他的酒是如此精致、美味以及珍贵，能够品尝有如恩赐。
二、木尼艾酒庄资料
酒庄拥有者：佛雷迪·马格尼尔（Fredy Mugnier）
所在产区：莫雷-圣丹尼
酒庄等级：无
年产量：5,000箱
红葡萄面积：32.1 英亩
白葡萄面积：1.5 英亩
红葡萄比例： 黑皮诺（Pinot Noir）100%白葡萄比例：霞多丽（Chardonnay）100%
主要葡萄品种： 黑皮诺
其他葡萄品种： 霞多丽
平均葡萄树树龄：（最老可至60年）
土壤类型：表层为红黏土，下层为石灰岩
葡萄采摘方式：手工采摘
葡萄园面积：9.76公顷
三、木尼艾酒庄酒款
木尼艾爱侣园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Les Amoureuses, Mugnier Chambolle-Musigny, France
木尼艾邦马尔园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Bonnes-Mares, Cote de Nuits, France
木尼艾元帅夫人园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Clos de la Marechale, Nuits-Saint-Georges, France
木尼艾酒庄干红葡萄酒（香波-慕西尼村）Domaine Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny, France
木尼艾弗逸园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Les Fuees, Chambolle-Musigny, France
木尼艾慕西尼园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Musigny, Chambolle-Musigny, France
木尼艾福尔奇园干红葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Clos des Fourches, Nuits-Saint-Georges, France
木尼艾元帅夫人园干白葡萄酒Domaine Jacques-Frederic Mugnier Clos de la Marechale Blanc, Nuits-Saint-Georges, France
四、木尼艾酒庄扩展信息
酒庄网址： www. mugnier.fr
接待时间： （暂无详实信息）
国家：法国
地址：Chateau de Chambolle-Musigny 21220 Chambolle-Musigny
电话：00 33 3 80 62 85 39
传真：00 33 0 80 62 87 36
邮箱：info @ mugnier.fr |
