凉拌三丝改名“谢恩师”涨6元
餐馆瞄上考生 菜品沾“师”当卖点
“一盘凉拌三丝，平时卖10元。但改名为‘谢恩师’后价格就涨成16元了”。近日，市民汪先生在贵阳市百花上某酒楼为刚刚考完高考的儿子预定谢师宴时，惊奇地发现原来经常来吃的一些菜，改个名字，加一个“师”字，价格就涨了。
最近，随着中、高考的相继结束，“散伙宴”、“谢师宴”成为了众多餐饮企业纷争的一块蛋糕。
谢师宴：菜名都与师沾边
上周，贵阳市海阳天天渔港酒店推出了价格从528元至880元不等的谢师宴菜单，白灼基围虾、金牌扒蹄膀等特色菜，分别被冠以桃李满天下、情深似海以及金榜题名等菜名。据该酒楼的总经理何亚新介绍：“每年的6至8月都是餐饮业的传统淡季，但是近几年谢师宴、散伙宴预定的人越来越多”。
在贵阳大仟纳园酒楼、馨源酒店的门口都挂出“预订谢师宴”的横幅，在都司路的黔外婆酒楼则对预订谢师宴的顾客推出原价基础上打八八折并送礼的优惠。
散伙宴：人均消费五六十元
除谢师宴外，针对学生的散伙饭预订也分外火爆。据味腾四海火锅店总经理丁菊梅介绍：“近期由于中高考结束，前来预订散伙饭等等学生聚会的学生特别多，生意太火爆了，基本上每天的预定率都在10多桌左右”。
高考和聚会是密不可分的，狂欢、散伙、谢师……餐饮行业可谓最大的受益者。昨日，记者从市内的不少餐饮企业了解到，最近这半个月来，考生们的散伙饭可谓一波接一波，消费水平都不低，在餐饮企业的人均消费甚至达到了五六十元。
“不要小看了学生散伙饭的消费，比平日我们接待的有些成年人消费还要多。几天前接待了附近一所中学一个班40多个学生，预定了四桌，而竟然在我们这里消费了近4000元。这消费能力可真不一般啊”。贵阳市侗家食府酒楼总经理李茂盛说。 |
